Lilypie 4th Birthday Ticker

Tuesday, August 02, 2005

Tim Kacang Hijau Bawal


Wortel, sumber vitamin yg oke.

Bahan:
40 gr ikan bawal putih
1/2 jeruk nipis
10 gr margarin
500 ml air
40 gr wortel
50 gr tomat kupas
1 butir bawang merah, iris
1/2 sdt garam halus
5 cm seledri
25 gr tepung beras
20 gr tepung kacang hijau
10 gr susu bubuk

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan sampai bersih. Ambil bagian daging ikan, lalu cincang. Beri sebagian perasan air jeruk nipis. Panaskan margarin dan tumis daging ikan sampai matang, angkat, sisihkan.
2. Rebus tulang ikan, saring dan sisihkan kaldunya (250 ml). Masukkan wortel, tomat, bawang merah, dan garam ke dalam kaldu ikan. Masak sampai semua lunak, kemudian haluskan dan saring. Tambahkan sisa air jeruk nipis dan taburi seledri cincang.
3. Lalu campurkan tepung beras dengan kaldu ikan, tepung kacang hijau, ikan, wortel, tomat, dan susu dalam mangkuk tahan panas. Aduk sampai tercampur, lalu tim sampai matang. Bila perlu, sisa kaldu dapat ditambahkan sebagai kuah ketika anak makan.
Angkat dan hidangkan.

* untuk 2 porsi
* 1 porsi = 241 kalori

0 Comments:

Post a Comment

<< Home