Makanan Selingan Anak 1-3 Tahun

:: Roti Isi Daging
Bahan:
400 gram terigu protein tinggi
100 gram terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
225 ml air
3 kuning telur
125 gram margarin
Bahan Isi:
1 sdm minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
150 gr daging giling
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/8 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Aduk tepung, ragi instan, gula, dan garam. Aduk air dan telur, lalu tuang ke dalam tepung tepung sambil diuleni hingga kalis.
2. Masukkan margarin, kemudian uleni lagi sampai adonan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Buat isi: tumis bawang bombay sampai layu. Tambahkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Bumbui kecap manis, garam, pala dan gula pasir. Aduk sampai matang.
4. Timbang adonan roti masing-masing 30 gram, masukkan isi lalu bulatkan, diamkan 15 menit.
5. Oles dengan kuning telur, lalu oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Untuk: 32 buah

:: Baby Puding
Bahan:
1 bungkus agar-agar
200 gr gula pasir
1/8 sdt garam
1.500 ml susu
Bahan Koktil:
100 gr gula pasir
800 ml air jeruk medan
300 gr apel, dipotong kotak kecil
300 gr pepaya, dibulatkan
Cara Membuat:
1. Rebus agar-agar, susu, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam pinggan, lalu dinginkan.
2. Rebus gula dan air jeruk sampai hangat. Masukkan apel dan pepaya, lalu angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong puding, siram dengan koktil, lalu hidangkan setelah dingin.
Untuk 10 porsi

@ Sumber: Nakita