Sayur Bening Bayam
Sayur bening bayam, dah pada tau kan yak? hehehe :D Sayuran ini sering muncul klow ada ibu yg lagi menyusui atau anak2 dah mulai mengonsumsi nasi tim/nasi.
Sayur Bening Bayam
Bahan:
1 ikat bayam
1 buah wortel
1 buah jagung yg agak muda
3 siung bawang merah
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 ruas jari kencur, geprek
1 sdt garam
1 sdm gula jawa
2 sdt teh gula pasir
1 sdm bawang goreng (optional)
Cara membuat:
1. Siangi bayam, kupas wortel dan potong2, jagung bersihkan dan potong beberapa bagian (dipipil). --> dicuci dulu semuanya lah...
2. Haluskan bawang merah
3. Siapkan panci, kasih air secukupnya, masukkan bawang merah, kencur, lengkuas, daun salam, gula jawa, gula pasir, garam. Didihkan.
4. Masukkan wortel+jagung, biarkan agak empuk
5. Masukkan daun bayam, aduk
6. icip duluw yak... (biasanya aku gak pake ukuran neeeh).
7. Setelah daun bayam empuk, angkat. Taburi bawang goreng.
8. Hidangkan.
Untuk ibu menyusui, biasanya bayam dicampur dengan daun katuk. BIsa ditambah daun bawang atau sledri. Sesuai selera deh... :D
O,ya. Jangan lupa ya, klow soal bayam, baca di sini: tentang bayam
Sayur bening enaknya dimakan pake apa? Ehm, buanyak dunk. Klow aku biasanya sih sama ayam goreng atau bacem tempe/tahu. Sluuuurp! :9
posted by retma @ 7:19 pm
3 comments
3 Comments:
Mbak katanya bayem gak boleh dimasak bareng sama wortel karena kandungan zat yang bila dijadikan satu akan menjadi racun.
Tolong penjelasannya
heh?? benarkah?? Ada link-nya gak??? :D PLz.... maksudku, aku harus tau secara lengkap n jelas gituh.
Setau saya jeung, lebih baik menggunakan bawang putih, karena bawang merah membuat sayur menjadi tidak hijau.... percaya deh..
Thanks,
Post a Comment
<< Home