Cemilan Sedap

Ehm, pengen bikin cemilan yg enak buat si buah hati? Ini patut dicoba lo...










Lumpia Keju
Bahan:
* 15 lbr kulit lumpia ukuran kecil
* minyak goreng secukupnya
Bahan Isi:
* 50 g ayam giling
* 25 g daging sapi giling
* 1 sdm bawang goreng
* 1 sdm tepung roti
* 1 btr telur
* 1 sdm susu bubuk
* 1/4 sdt pala bubuk
* garam dan merica secukupnya
* 2 lbr daging asap, potong kotak kecil
* 2 lbr keju lembaran, potong kotak kecil
* 8 btr telur puyuh rebus, iris tipis
Cara Membuat:
* Campur daging sapi, ayam, bawang goreng, tepung roti, susu bubuk, telur, pala bubuk, garam, dan merica. Bentuk memanjang.
* Bungkus dengan kulit lumpia setelah diisi dengan daging asap dan keju lembaran.
* Gulung dan rekatkan dengan telur. Goreng lumpia sampai kering dan matang dalam minyak panas.
Untuk 8 porsi

Donat Isi Kacang Merah









Bahan Donat:
* 250 g kentang, kukus, haluskan
* 250 g tepung terigu
* 1 sdt ragi instan
* 2 kuning telur
* 1 putih telur
* 2 sdm gula pasir
* 2 sdm susu bubuk
* 2 sdm mentega
* 1 sdt garam (secukupnya)
* 600 ml minyak goreng
Bahan Isi:
* 75 g kacang merah, rendam 4 jam
* 75 g gula pasir
* 50 ml santan kental
* Garam secukupnya
* Daun pandan
Cara Membuat:
* Buat donat: Campur terigu, garam, susu, ragi instan, telur, aduk rata. Masukkan kentang dan mentega, uleni sampai kalis. Biarkan mengembang ± 15 menit. Bentuk bulatan-bulatan dan timbang masing-masing ± 20 g, sisihkan.
* Buat isi: Kukus kacang merah yang sudah direndam sampai empuk, lalu blender dengan santan. Campur adonan kacang merah dengan gula, garam, daun pandan, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai kental, biarkan dingin. Bentuk menjadi 12 bulatan.
* Pipihkan adonan donat, isi dengan kacang merah, tutup dan rapatkan, bentuk bulatan pipih.
* Panaskan minyak dan goreng donat hingga kuning keemasan. Hidangkan selagi hangat.
Untuk 8 porsi

Sumber: Tabloid Nakita