Makanan Semipadat (1)

Ini resep makanan semipadat untuk anak umur 9 bulan ke atas.










BUBUR SARING HATI
Bahan:
* 1 sdm beras merah, rendam dalam air
* 50 g kacang hijau, rendam selama 4 jam
* 500 ml kaldu daging
* 50 g wortel, kupas, iris dadu
* 50 g hati ayam, rebus, potong dadu
* 50 ml santan
Cara Membuat:
* Rebus kacang hijau dengan 300 cc air hingga mendidih. Angkat dan saring.
* Rebus kembali kacang hijau dengan 200 cc air hingga lunak. Haluskan dan saring.
* Rebus beras merah dengan 300 cc air rebusan kacang hijau hingga matang. Masukkan hati, santan, wortel, dan kacang hijau.
* Setelah dingin, masukkan ke dalam blender, haluskan hingga lembut.
* Sajikan segera selagi hangat atau simpan dalam lemari es. Sebelum disajikan, rendam wadahnya dalam air panas lebih dahulu.
Untuk 2 porsi

BUBUR SARING DAGING









Bahan:
* 100 g kentang, kupas, iris dadu
* 50 g daging sapi giling
* 50 g tempe, iris dadu kecil
* 50 g bayam, iris halus
* 1 sdm keju parut
* 50 ml santan kental
* 300 ml kaldu sapi
Cara Membuat:
* Rebus kaldu hingga mendidih. Masukkan kentang, daging, dan tempe. Setelah matang, masukkan santan. Masak hingga mendidih, masukkan bayam, rebus selama 2 menit. Angkat dan aduk rata.
* Setelah agak dingin, haluskan hingga lembut dengan blender.
* Sajikan segera selagi hangat atau simpan dalam lemari es dan rendam wadahnya dalam air panas sebelum disajikan.
Untuk 2 porsi

Sumber: Tabloid Nakita