Lilypie 4th Birthday Ticker

Tuesday, December 20, 2005

Nasi Panggang

Aku dapat resep ini dari Sarapan Sepinggan, Menu Sehari Balita. Tp, ada yg aku modifikasi dikit.

Nasi Panggang
Bahan:
  • 400 gr nasi hangat
  • 50 gr mentega

Bahan tumisan:

  • 1/2 bh bawang bombay
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gr brokoli, potong-potong kecil
  • 100 gr wortel, parut kasar (pake parutan keju)
  • 100 gram ayam, potong kecil2 atau cincang--> bisa diganti udang atau daging sapi.
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 100 ml kaldu

Bahan saus keju:

  • 3 sdm mentega
  • 3 sdm tepung terigu
  • 350 ml susu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 75 gr keju cheddar parut

Cara Membuat:

  1. Aduk nasi hangat dengan mentega, ratakan di pinggan tahan panas atau loyang yang sudah dioles mentega. Sisihkan.
  2. Buat tumisan: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai matang. Tambahkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan brokoli, wortel, garam, merica, dan kaldu. Masak hingga matang.
  3. Tuang tumisan ke atas nasi. Ratakan.
  4. Buat saus keju: panaskan mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal. Tuang susu sambil diaduk. Bumbui garam, merica, pala, dan setengah bagian keju cheddar.
  5. Tuang saus keju ke atas tumisan sayur, taburkan keju, lalu oven selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Truffle Koko Krunch

Bukan promosi, tp apa daya, Nikki lagi suka... banget ngemil makanan satu ini. Klow gak corn flakes ya.. Koko Krunch. Kata dia "pupuk" aka kerupuk. Heh? Kerupuk rasa cokelat. Hihihihi :D

Truffle Koko Krunch
Bahan:
400 gr biskuit cokelat, tumbuk halus
125 gr Koko Krunch
150 ml susu kental manis cokelat
150 ml susu kental manis putih
200 gr selai kacang
100 gr white cooking chocolate, cairkan
100 gr dark cooking chocolate, cairkan

Cara Membuat:
  1. Bagi dua bagian biskuit yg telah ditumbuk halus, campur satu bagian dengan susu kental manis cokelat. Satu bagian lagi dengan susu kental manis putih.
  2. Ambil satu sendok makan campuran biskuit dari masing2 adonan, kemudian isi dengan selai kacang secukupnya dan 5 keping Koko Krunch, bentuk bulat.
  3. Celupkan bola-bola ke dalam dark cooking chocolate dan white cooking chocolate yang telah dicairkan, lalu gulingkan dengan garpu hinga berbentuk serabut-serabut.
  4. Simpan dalam lemari es hinggaa cokelat mengeras bagian luarnya.

@ Sumber: Nestle

Friday, December 02, 2005

Oatmeal.... oatmeal!

Lagi-lagi, ini resep-resep yg aku dapet dari i-net. Dari ibu-ibu yg selalu tanya variasi makanan anak. Kek aku lah.... :p

**Oatmeal Baso***

Bahan:
  • 25 gr mentega
  • ½ bh bawang Bombay
  • 2 helai seledri
  • 2 batang bawang prei
  • Tulang ayam secukupnya
  • 1 liter air panas
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 125 gr Quaker quick Cooking Oatmeal
  • Bakso secukupnya

Cara Membuat:

  • Panaskan mentega, tumis bawang Bombay, seledri, bawang prei dan tulang ayam.
  • Lalu campurkan dalam satu liter air panas.
  • Tambahkan garam merica.
  • Setelah mendidih, kaldu disaring.
  • Lalu aduk Quaker quickCooking Oatmeal dalam air kaldu panas tadi, jangan lupa tambahkan bakso.
  • Sajikan.

**Oatmeal Buah**

Bahan :

  • 200 ml air
  • 25 gr Quaker quik Cooking Oatmeal
  • 50 gr kurma diiris kecil
  • 100 gr jeruk mandarin kaleng
  • ½ sdt bubuk kayu manis
  • 50 ml susu
  • 15 gr gula pasir

Cara Membuat:

  • Rebus air bersama Quaker quik Cooking Oatmeal sampai kental
  • Masukkan kurma dan jeruk mandarin kaleng
  • Tambahkan bubuk kayu manis.
  • Angkat dan taruh dalam mangkok.
  • Sementara itu, panaskan susu dan gula pasir
  • Tuangkan ke bubur buah quaker.
  • Sajikan

Sumber: DI

Puding Tabur Oreo

Kali ini pengen posting puding ah... :D

**Puding Tabur Oreo**

Bahan:
  • 1 bungkus agar2 warna putih
  • 600 cc air
  • 3 sdm susu bubuk
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 6 keping biskuit oreo, ancurin, tp jgn terlalu lembut

Saus:

  • 250 cc air
  • 1 sdm cokelat bubuk, cairkan dengan sedikit air panas
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

  1. Campur susu+air, aduk
  2. Campur jadi satu: susu, agar2 bubuk, gula pasir, dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
  3. Ambil cetakan puding kecil2, tuang sedikit adonan puding, bari remahan oreo, tuang lagi adonan puding, bagian atasnya beri remahan oreo. Biarkan dingin dan mengeras.
  4. Buat saus: campur air, cokelat bubuk, dan gula pasir, aduk rata dan didihkan. Masukkan cairan maizena, aduk hingga mengental, angkat.
  5. Sajikan puding dengan sausnya.

Note: susu bisa diganti sih. Boleh pake susu UHT atau susu kental manis yg dicairin, sesuai selera lah... :D

Sumber Asli: Puding Favorit anak, dah ada penyesuaian dari aku.